2018年02月14日

『皮付きピーナッツ』ガン抑制、老化防止、認知症予防、長生き、糖尿病、免疫力、美肌効果、更年期障害、放射線障害!レスベラトロール栄養成分!1日、20~粒30粒程度!

『皮付きピーナッツ』ガン抑制、

老化防止、認知症予防、

長生き、糖尿病、免疫力、

美肌効果、更年期障害、放射線障害!

レスベラトロール栄養成分!

1日の摂取量は20~粒30粒程度!


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皮付きピーナッツの栄養成分や効果効能と摂取量について!注目はレスベラトロール | 健美ステーション(記事は下記に)

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皮付きピーナッツの栄養成分や効果効能と摂取量について!注目はレスベラトロール | 健美ステーション


注目レスベラトロールが含まれている皮付きピーナッツの美容健康効果を紹介します!

■ ナッツ 皮付きピーナッツの栄養成分や効果効能と摂取量について!注目はレスベラトロール

■皮付きピーナッツの栄養成分や効果効能と摂取量について!注目はレス

私が食べ出すと止まらない食べ物のひとつに
「ピーナッツ」があげられますが

特に薄皮が付いている「皮付きピーナッツ」は
栄養価が高く健康や美容に多くの効果や効能を
もたらしてくれるのをご存知ですか?

ピーナッツを詳しく知ることで
今すぐに食べてみたくなるかもしれません。

1 皮付きピーナッツに含まれる脂肪酸は体に悪い?2 皮付きピーナッツの主な栄養成分と効果効能について

2.1 注目の成分レスベラトロールの効果や効能

2.2 レスベラトロールで認知症予防

2.3 レスベラトロールで長生き?

2.4 レスベラトロールでガン抑制

2.5 ビタミンEの効果

3 ピーナッツのカロリーと1日の摂取量について

4 ピーナッツの選び方5 

まとめ6 More from my site

皮付きピーナッツに含まれる脂肪酸は体に悪い?

皮付きピーナッツのイメージは「おいしいけど
油が多くてニキビが出やすい」と

思っている人が多いのではないでしょうか?

実際にピーナッツには他の食べ物と比べると
脂肪が多いのですが、

その大半はオレイン酸やリノール酸といった
不飽和脂肪酸の中の必須脂肪酸なので
体に必要なオイルです。

皮付きピーナッツの脂肪酸の中で半分以上占めるのが
オレイン酸はオメガ9系のオリーブオイルの主要脂肪酸です。

そのオレイン酸の効果や効能は

●体内の酸化や活性酵素を防ぎ脳や体の細胞を
  健康にする
●血液をサラサラにする
●悪玉(LDL)コレステロールを減少させる
● 動脈硬化・心筋梗塞の予防
● 便秘解消
●胃酸過多や胃潰瘍の予防

などが期待されています。

そして次に多い脂肪酸がオメガ6系のリノール酸です。

リノール酸は適量であれば

● 血圧を下げる
●皮膚の保湿
●子供の発育を促進する
などの良い効果がありますが

現代の食生活の中では
●お菓子やケーキ、パン、カップ麺、冷凍食品などの加工食品
●ファーストフード、レストランなどの油を使った料理
●コンビニ、スーパーの肉系の惣菜

などにも含まれている脂肪酸で
無理に摂る必要はなく

逆に摂り過ぎると
●アレルギー症状が出る
●老化を促進
● 免疫力を弱めるなどの

影響が出る心配があります。

現在はリノール酸を摂り過ぎている人が多いので
加工食品、外食、惣菜品(お弁当)などの食べ過ぎに
注意しましょう。

もちろんピーナッツの食べ過ぎもダメです。

ただ加工食品やファーストフードなど
を食べずに健康に過ごしている人にはリノール酸は
とても良い脂肪酸なので、しっかり摂るようにしましょう。

皮付きピーナッツの主な栄養成分と効果効能について

実はピーナッツは「ナッツ類ではない」のをご存知でしたか?

「えっ?ナッツという名前が付いているのに」と
思うかもしれませんね。

ナッツという言葉は「木の実」という意味ですが
ピーナッツは木の実ではありません。

ピーナッツを日本語にすると「落花生」と言うのは
知っている人も多いと思いますが

落花生は花が散って地面に落ち、
その花の子房という部分が地面の中で
実になるので木の実(ナッツ)ではありません。

実はピーナッツは豆類なのです。

大豆は栄養が豊富で健康に良い食べ物ですが
皮付きピーナッツにも豊富な栄養素が含まれています。

注目の成分レスベラトロールの効果や効能

皮付きピーナッツで今注目を集めているのは
「レスベラトロール」です。

これは赤ワインやぶどうの皮、タマネギの薄皮
などに多く含まれているポリフェノールの一種で
強い抗酸化作用があります。

ピーナッツには特に皮の部分に多く含まれているので
健康と美容のためには皮無しではなく、
皮付きピーナッツを食べるようにしてください。

「抗酸化=灯油」という意味なので

肌の老化であるシミやしわなどの予防や改善(美肌効果)
だけでなく、

細胞の老化も防ぐので多くの病気の予防や改善につながります。

このような理由からレスベラトロール配合の健康食品や
美容サプリメントなど多くの商品が販売されていますね。

レスベラトロールで認知症予防

またレスベラトロールは認知症予防に効果があると
期待されている成分です。

認知症は脳にたまるゴミである「アミロイドβ」が
大量に増え続けることで神経細胞が死滅してしまい、

それにより認知症が発生しやすくなるという研究結果が
出ています。

若い人にも脳のゴミ「アミロイドβ」はできますが
それをうまく捨てる(処理する)ことができます。

お年寄りでも捨てることができる人は認知症になりにくい
ですが、捨てることができない人は

アミロイドβがどんどんたまり認知症になりやすくなります。

通常は脳にたまったアミロイドβが血液に取り込まれて
最終的に体の外に流れ出るのですが

●運動不足
●暴飲暴食
●喫煙
●寝不足(不規則な生活)

など生活習慣の乱れや加齢により血液の流れが悪くなると
動脈硬化になり、

脳にできたアミロイドβを血液に取り込むことが
できなります。

そしてアミロイドβがどんどんと脳の中にたまってしまい
認知症になるのではと言われています。

このアミロイドβを脳から出して減らす働きがあると
期待されているのがレスベラトロールです。

テレビの実験でも物忘れが多いお年寄りが
皮付きピーナッツと適度な運動(ウォーキング)で
かなりの改善が見られたと放送されていました。

(ただ今現在は動物実験の結果だけで人への効果の
データはまだまだ少ないです)

アミロイドβは認知症やその疑いがあるお年寄りだけに
あるのではなく、若い人にもあります。

それが大量に増えていかなければ問題ないのですが
どうしても歳をとるにつれて仕事が忙しくなると

運動不足や食生活などが乱れてくるので
アミロイドβが脳にたまりやすく、排出しにくく
なります。

レスベラトロールで長生き?

レスベラトロールは長寿遺伝子である
サーチュイン遺伝子を活性化する働きがあると
言われています。

このサーチュイン遺伝子は誰の体の中にもある
ものですが

レスベラトロールが体の中に入ると
サーチュイン遺伝子のスイッチが入って

「老化を促進しようとする遺伝子」の働きを
抑制して長生きができると期待されています。

つまりレスベラトロールにはアンチエイジング効果も
あるわけです。

レスベラトロールでガン抑制

最近の研究ではレスベラトロールには
細胞のガン化抑制効果があると期待されています。

もともと抗酸化作用強いのでガンにも効果が
あるとは思いましたが、

実際に研究結果でも証明されるようになってきています。

このようにレスベラトロールには
●美肌効果
●病気の予防(認知症・ガンなど)
●アンチエイジング効果

などが期待されていますが
まだ研究段階というのもあり

今後もっと詳細が知りたいですね。

レスベラトロールが多い赤ワインでは
アルコール苦手な人や仕事などで
車を使うかたも飲めませんし、

ブドウの皮やタマネギの薄皮もあまり食べる
習慣がないので

やはり手軽に食べられる皮付きピーナッツは
レスベラトロールを摂取するのに最適な食べ物ですね。

ビタミンEの効果

ビタミン類では特にビタミンEが
多く含まれています。

ビタミンEは別名「若返りのビタミン」と言われて
いますが

レスベラトロールと同様に抗酸化作用があり、
美容や病気の予防に期待されています。

特にビタミンEには血流改善(血液サラサラ)効果が
期待されている成分で

これはピーナッツに多く含まれる
オレイン酸にも同様の効果があるので
相乗効果も期待できます。

先程の認知症も脳の血液の流れが悪くなることも
原因の一つと言われているので

認知症にはレスベラトロールだけでなく
ビタミンEやオレイン酸の血液がサラサラ効果も
期待できそうです。

その他ピーナッツで多いビタミンは
疲労回復や精神安定作用があるビタミンB1や

血行を良くして冷え性を改善したり、
アルコールを分解して二日酔いを防止する
ナイアシンも豊富に含まれています。

またミネラルはマグネシウムやカルシウム、
カリウムなどがバランス良く含まれています。

そしてピーナッツは豆類ですからたんぱく質も
豊富に含まれています。

たんぱく質は筋肉や内臓、骨、皮膚、髪、
血液をはじめホルモンや酵素、
免疫物質などの材料になる重要な成分です。

一般的にたんぱく質は肉から摂る人が多いですが
植物性のタンパク質は豆類に多いので
ピーナッツでも摂ることができます。

このようにピーナッツは豆類ですが
同じ豆類の大豆のように多くの栄養成分が含まれています。

ピーナッツのカロリーと1日の摂取量について

ピーナッツの脂肪酸は体に良いものが多いし、
栄養が豊富で美容や健康に良いので

たくさん食べて良いのかというと
そうではありません。

まずピーナッツのカロリーですが100gで562kcalと
高いです。

ただピーナッツはGI(グリセミックインデックス)値が
「15」で白米「88」や食パン「95」などの
炭水化物が多い食べ物と比べると

ピーナッツは低GI値食品といえます。

※GI値が高い食品はカロリーや量が同じでも
血糖値が上昇しやすく太りやすい食品と言われています。

詳しくは
「GI値が低い炭水化物はダイエットにおすすめ!無理な糖質制限はやめよう!」
をご覧ください。

ということでピーナッツは太りにくいのですが
だからといってご飯100gの代わりにピーナッツ100g食べて
良いのかとうとそうではありません。

それと先程も紹介したように脂肪酸のリノール酸は
必須脂肪酸で必要な油なのですが、

現代人の食生活では摂り過ぎの傾向にあります。
これにピーナッツで多く摂ると

リノール酸(オメガ6系)の油を過剰摂取になり
病気になる可能性があります。

これらを考慮するとピーナッツの1日の摂取量は
20粒程度、多くても30粒程度にしましょう。
(10粒は約5gで28kcal)

ピーナッツの選び方

まずピーナッツには皮付きとそうでないものが
ありますが、

レスベラトロールは薄皮に豊富に含まれているので
美容や健康のためにも必ず皮付きのものを
選びましょう。

そして他のナッツでも多いのが塩や油が
入っているものがありますが
こちらもおすすめできません。

まず油は質の良いものを使用している
可能性がかなり低いのと

塩に関してもおそらくミネラルも何も
含まれていない精製塩(食塩)を使用している
可能性が高いので

いくら栄養価の高いピーナッツを食べても
同時に悪いものも摂ってしまいます。

必ず無塩無添加のものを選びましょう。

産地に関しては国産、中国、アメリカとありますが
中国産は心配という人は国産を選ぶようにしてください。

そして多くのナッツ類やピーナッツも生のタイプと
ロースト(素焼き)のタイプがあります。

その多くはローストタイプでとても香ばしくて
食感も良くなります。

一方で生タイプは香りも少なく、食感も
あまり良くありませんが

ローストしないので栄養価が失われる
ことなく栄養価が高いのが特徴です。

実際に国産のものはほぼローストタイプで
外国産には生タイプもあります。

おいしく食べるのならば国産もの。
栄養価が高いものであれば外国産を選んでください。

ちなみにレスベラトロールは熱に強いと
言われているのでローストタイプでも
十分に摂ることができます。


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2018年01月20日

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マイタケでワクチン効果3・5倍 インフルエンザ予防に期待 ( 倫理学 ) - 本願成就と如来回向 - Yahoo!ブログ


マイタケでワクチン効果3・5倍 インフルエンザ予防に期待

北海道新聞 10月24日(土)11時0分配信

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インフルエンザ予防接種の効果を高めることが分かった道産マイタケ「大雪華の舞1号」=林産試験場提供

北海道産品種「大雪華の舞1号」で確認
 北海道立総合研究機構林産試験場は23日、同試験場が開発した北海道産品種のマイタケ「大雪華の舞1号」が、インフルエンザ予防接種のワクチン効果を最大3・5倍に高めることを北海道情報大(江別)などとの共同研究で確かめたと発表した。年度内にも論文をまとめ、学術誌に投稿する。

 同試験場は、大雪華の舞がほかのマイタケに比べ、免疫力を高める「βグルカン」や抗酸化作用があるポリフェノールの含有量が多いことに着目。道情報大を中心に食品の機能性を評価する「食の臨床試験」の協力を得た。

 試験では、免疫細胞の活性が低めの30歳以上70歳未満の男女100人にインフルエンザ予防接種を受けてもらい、うち半数の50人が、生の大雪華の舞を1日70グラムを食べるのと同等の錠剤を3カ月間毎日摂取した。その結果、マイタケを摂取しなかった50人と比べ、インフルエンザ予防接種後に抗体ができた割合がA型インフルエンザが8ポイント、B型は20ポイント高かった。特に抗体ができにくい60歳以上ではA型は3・5倍、B型でも2倍の抗体ができ、ワクチンが有効性を持つ基準を大きく上回った。

 また、予防接種後に全身のだるさや喉の痛み、鼻水、頭痛などの症状を訴える人も大幅に少なかった。

 試験を担当した道情報大医療情報学部の西平順教授(内科学)は「インフルエンザ予防接種の効果を高める食品はこれまでなかった。これほどの効果が認められたのは驚き」と話す。

 大雪華の舞は、道内に多いカラマツを使い、低コストで栽培できる品種として同試験場が開発し、2008年6月に品種登録された。十勝管内本別町の農家などが栽培したが、現在は道内4カ所での試験栽培にとどまっており…


わずか1日で治せるインフルエンザ❔


マイタケで予防&治療!?今年の冬のインフルエンザ対策!
近年の研究の結果マイタケがインフルエンザに効果的ということが判った。この冬もマイタケをたくさん食べて新型インフルエンザに対応しましょう

インフルエンザは流行性があり、いったん流行が始まると、短期間に多くの人へ感染が拡がります。日本では、例年12月~3月頃に流行します。
出典インフルエンザQ&A|厚生労働省
2013年-2014年の傾向(予測)

2013年のインフルエンザの症状として主力となっているのがA香港型インフルエンザです。2012年も同じくA香港型インフルエンザが主な流行となっていました。2013年以降、2014年もこの傾向が継続する可能性があります。
出典新型インフルエンザ 初期症状

今般、中国において鳥インフルエンザウイルスA(H7N9)に感染した患者が報告されていますが、これまでのところ、持続的なヒトからヒトへの感染は確認されておりません。 厚生労働省としては、引き続き、国内外の関係機関と連携し、迅速な情報収集と国民への情報提供を行ってまいります。

出典インフルエンザ対策 |厚生労働省
そこでインフルエンザ対策として活躍するのが「マイタケ」

株式会社雪国まいたけ(本社:新潟県南魚沼市/代表取締役:大平喜信)は、マイタケのα(アルファ)-グルカン※1にインフルエンザ治療効果があることを、富山大学大学院医学薬学研究部生薬学研究室 林京子講師との共同研究の成果として、日本食品免疫学会 第7回学術大会(東京;会期10/18,19)において発表
出典プレスリリース詳細|雪国まいたけ:まいたけを使った自然食!そのレシピや健康に良い理由をご紹介!「今、雪国まいたけが美味しい!」
まいたけがインフルエンザ治療に一定の効果が認められたようです。
雪国まいたけ インフルエンザに効果

マイタケが、インフルエンザウイルスの増殖を10分の1に抑制する
出典マイタケで、インフルエンザをやっつける | Drハセ メンタルサプリメント

インフルエンザに感染したマウスに凍結乾燥させたマイタケから抽出・精製したα-グルカンを投与したところ、肺と気道のウイルスが減り、体重減少が抑制されたことが確認
出典マイタケ食べてインフル予防?! 免疫力アップ 健康効果を期待: カエルの物思い
また、インフルエンザ治療薬タミフルが効かないウイルスに感染させたマウスで同様の実験を行うと、ウイルス増加を抑える効果があったという

北海道産マイタケでワクチン効果3・5倍 インフルエンザ予防に期待
10/24 08:00、10/24 17:14 更新

インフルエンザ予防接種の効果を高めることが分かった道産マイタケ「大雪華の舞1号」=林産試験場提供
 道立総合研究機構林産試験場は23日、同試験場が開発した道産品種のマイタケ「大雪華の舞1号」が、インフルエンザ予防接種のワクチン効果を最大3・5倍に高めることを北海道情報大(江別)などとの共同研究で確かめたと発表した。年度内にも論文をまとめ、学術誌に投稿する。

 同試験場は、大雪華の舞がほかのマイタケに比べ、免疫力を高める「βグルカン」や抗酸化作用があるポリフェノールの含有量が多いことに着目。道情報大を中心に食品の機能性を評価する「食の臨床試験」の協力を得た。

 試験では、免疫細胞の活性が低めの30歳以上70歳未満の男女100人にインフルエンザ予防接種を受けてもらい、うち半数の50人が、生の大雪華の舞を1日70グラムを食べるのと同等の錠剤を3カ月間毎日摂取した。その結果、マイタケを摂取しなかった50人と比べ、インフルエンザ予防接種後に抗体ができた割合がA型インフルエンザが8ポイント、B型は20ポイント高かった。特に抗体ができにくい60歳以上ではA型は3・5倍、B型でも2倍の抗体ができ、ワクチンが有効性を持つ基準を大きく上回った。

 また、予防接種後に全身のだるさや喉の痛み、鼻水、頭痛などの症状を訴える人も大幅に少なかった。

 試験を担当した道情報大医療情報学部の西平順教授(内科学)は「インフルエンザ予防接種の効果を高める食品はこれまでなかった。これほどの効果が認められたのは驚き」と話す。

 大雪華の舞は、道内に多いカラマツを使い、低コストで栽培できる品種として同試験場が開発し、2008年6月に品種登録された。十勝管内本別町の農家などが栽培したが、現在は道内4カ所での試験栽培にとどまっており、市販されていない。

予防接種はしないけど、舞茸なら美味しいので、今年の冬は舞茸を沢山食べようかと。
食べても予防になるなら嬉しいよね。


“インフルエンザ”の予防に効果的!? まいたけのパワーが明らかになり売切れ店続出 - コラム - 緑のgoo


栄養満点な食材として親しまれているキノコですが、まだまだ一般には知られていない隠されたパワーを秘めている模様。最新の研究では“インフルエンザ”の予防にも効果的だということが判明して、注目を集めています。

まいたけの知られざるパワー「マイタケα-グルカン」とは?
11月2日放送の「ヒルナンデス!」(日本テレビ系)では“キノコパワー”を特集。今年の「国際栄養学会議」で発表されたインフルエンザウイルスを抑える可能性があるキノコ、まいたけを取り上げていました。

「雪国まいたけ」や中部大学の共同研究によると、インフルエンザA型に感染したマウスに「マイタケα-グルカン」を摂取させる実験を行った結果、ウイルスが激減したそうです。「マイタケα-グルカン」とはまいたけ独自の成分で、免疫力が低下したマウスでの実験でもインフルエンザウイルスの減少を確認。

番組で解説していた内科学会専門医の大竹真一郎は「あくまでマウスの実験の段階」と念を押していましたが、「インフルエンザの予防効果を期待出来るかもしれない」とコメントしています。

ちなみに、まいたけ以外のキノコにも様々な栄養素があり、例えば“しいたけ”には免疫力を高める「β-グルカン」が。その他、“ぶなしめじ”には疲労回復に効果的な「オルニチン」、“エリンギ”には腸内環境を改善してくれる“食物繊維”が含まれていると紹介されていました。

さらに大竹は、キノコを美味しく食べるための方法を公開。キノコは一度“冷凍”すると、うま味が約3倍にアップするとのことです。冷凍するとキノコの細胞膜が破れ、加熱した時にうま味をつくる酵素が活性化。高級食材の松茸に関しても、大竹は「凍らすとちょっと美味しくなるかもしれない」と解説しています。

知られざるキノコ情報に、視聴者からは「これは鍋でまいたけを食べまくるしかないな」「すっかり影響されてスーパーでまいたけ買ってしまった」「キノコ大好きな自分にとっては朗報すぎる」「案の定スーパーからまいたけが消えてて笑った」との声が上がりました。


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免疫力、インフルエンザ予防で注目。ビタミンDを摂ると良いこと #ポジティブ栄養学
ポジティブ栄養学

2017.12.20

ホリデーシーズンも目前に迫ってきました。クリスマスパーティに年末年始の集まり、お出かけの予定など、想像するだけでワクワクします。そんな時に限って崩しがちなのが体調。いざお休みになり、お出かけの予定を入れていたのに風邪をこじらせてしまったり......。私もかつて、39℃の高熱のまま三が日を過ごした苦い経験があります。

そこで念入りに、免疫力を意識したケアをしているところです。以前紹介した腸ケアやビタミンCのほか、最近取り入れているのがビタミンDです。

いま見直されている栄養素、ビタミンD

ビタミンDといえば、かつては骨づくりに関する栄養素として知られていましたが、近年、さまざまな力があることが解明されています。たとえば糖尿病や自閉症と関係していたり、妊娠しやすい身体づくりにかかわっていたり。

そのなかのひとつが免疫力に関すること。ウイルス感染を抑えてくれるインターフェロンが出るようにうながしたり、細菌やウイルスなどの感染を抑制するカテリジンを増やすはたらきがあることがわかっています。

インフルエンザに関する研究も。ビタミンDのサプリメントをとっていた子どもたちは、そうでない子どもたちに比べてインフルエンザにかかる率が半分程度まで下がったというから驚きます。そんなビタミンDの力を毎日のケアに活かさない手はありません。

食事でとるか、紫外線の力を借りて作るか、の2通り

ビタミンDには、D2からD7まで6つの種類があります。なかでも人間の身体に必要なのはビタミンD2とD3の2つ。干ししいたけなど植物性のものにはビタミンD2が、サケや卵など動物性のものにはビタミンD3が含まれています。

コレステロールを材料に、紫外線の力を借りて皮膚で作ることもできます。ここで作られるのはビタミンD3。紫外線の一種、UV-Bは衣服やガラスを通ることができないので、寒いからと建物のなかにばかりいると、その分、ビタミンDが作られにくくなることになります。

ちなみに私の場合、基本的には屋内作業がメイン。外に出るときはマフラーや手袋が手放せず、焼けやすいのでフェイスケアでの日焼け止めは年中欠かしません。そのため、食事やサプリメントを中心にチャージ。その際はビタミンD3をチョイスしています。

年末に向けて無理をしがちなこの時期ですが、不調をひきずっていてはせっかくのお休みも台なし。いつでも楽しくごきげんでいられるよう、できることから準備をしているところです。


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posted by 健康くりはら at 19:14| 宮城 ☁| Comment(0) | 健康 | 更新情報をチェックする